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来源：科技日报 ◎本报记者 张 强 通讯员 李珂嘉贺近几十年来，众多随机对照试验和前瞻性队列研究指出，膳食脂肪的摄入可能与多种疾病的发病风险密切相关。然而，由于研究设计的局限性以及膳食脂肪摄入量测量方...[详情]

在很多重大疾病进展的过程中，炎症是其中重要一环。慢性炎症刺激不仅拉升患癌风险，还会伤害心血管。我国学者曾在国际期刊《公共科学图书馆综合》上发表一项研究：促炎食物吃得越多，心力衰竭的生物标志物水平就越高...[详情]