藏在身体里的“能量密钥”，钒元素竟有这些神奇功效

在人体微量元素的“大家族”里，有种元素虽低调但不可或缺！它作为人体必需的“健康卫士”，隐藏着调节代谢、增强免疫等多项“技能”，每天都在身体的各个角落忙碌工作。它就是钒元素。

钒（Vanadium），元素符号V，原子序数23。钒是一种银灰色的稀有金属，具有高熔点、高硬度和良好的耐腐蚀性。钒的独特化学性质使其在工业上成为制造高强度合金钢和化工催化剂的重要原料。1876年，科学家首次发现钒在生命体系中的作用，由此开启了对其生物学功能的研究。

钒是一种有着独特化学性质与生物学活性的人体必需的微量元素。人体内的钒约90％贮存于脂肪组织中，其余分布于骨骼、肝脏、脾脏等组织中，总量虽少，却对健康至关重要。想知道它是如何在体内“大显身手”的吗？速来和疾控小卫士一探究竟！

钒在人体内发挥怎样的作用？

钒可以被置换到骨骼或牙釉质的主要成分—羟基磷灰石分子中，增强骨骼密度和牙釉质硬度，从而预防骨质疏松和龋齿。

体内正常水平的钒可促进脂质代谢，抑制胆固醇合成，减轻诱发动脉粥样硬化和冠心病的风险。

钒具有类似胰岛素样的效应，可通过激活胰岛素受体信号通路改善葡萄糖代谢，降低血糖，潜在辅助糖尿病患者的血糖管理。

参与调节肾脏的离子平衡和排泄功能；钒可能作为一种治疗介质，具有一定的抗肿瘤活性。

钒对人体健康影响的两面性

长期钒摄入不足时，可能导致生长发育迟缓、贫血、糖耐量异常、龋齿、冠心病等疾病。

过量摄入，尤其是摄取工业来源的合成钒，也会造成钒中毒。可造成神经损伤、血管损伤、肾功能障碍、肝脏损伤、食欲不振和腹泻，儿童长期暴露可能影响骨骼发育。

钒的摄入来源及用量

人体主要通过食品摄取钒，钒含量丰富的食品有海产品、橄榄油、红薯、土豆、山药、芋头、木薯、人参果、胡萝卜等。人的膳食中每天可提供不足30μg的钒，只要保持均衡饮食，一般不需要特别补充。

记者:苏珊 通讯员:田文霞 孟中华 张鑫 校对:高新 编辑:刘玉红